כמו גלויה - לטייל, לאכול, לצלם!
יש אנשים שמתכננים את הטיולים שלהם לפי זרימת הנחלים, אחרים מחפשים אחר שבילים מאתגרים לנסיעה בג'יפ ארבע על ארבע. אנחנו מתכננים את הטיולים שלנו לפי האטרקציות הקולינאריות שמזמן לנו האזור. חמושים במצב רוח טוב ותיאבון להרפתקאות אנחנו מטיילים, טועמים ומצלמים. טעימה קטנה למיטיבי לסת.
ביס מאמסטרדם
מרץ-אפריל 2010מאז שהפכנו לעכברי הכפר והשתקענו במושב שקט אנחנו צמאים לחיי העיר הגדולה השוקקת. חופשה משפחתית באמסטרדם אפשרה לנו להפוך לעכברי העיר, מתרוצצים ממקום למקום בסבך התעלות כמנהג המקומיים. ומה עושים המקומיים בסופי השבוע? נוהרים בשבת בבקר לקניות בשוק האיכרים האורגני, Noordermarkt בשכונת Jordaan הציורית. התחלנו את הסיור בשוק התוסס שמשתרע על בלוק של רחוב ארוך ומסתיים בכיכר עתיקה השוכנת על גבול תעלת ה- Prinsengracht.
הסתובבנו בין דוכני האוכל הרבים הפרושים לאורכו של השוק, מנסים לטעום את כל מה שיש לשוק להציע. דוכני הגיבות ההולנדיות נראו צבעוניים כמו אוהל של קרקס, מושכים תשומת לב בגלגלי הגבינות הענקיים שנערמו למגדלים. טעמנו גבינות צעירות רכות ומתקתקות והתאהבנו בגבינות הנשכניות והחריפות שהתיישנו במשך שנים. כמובן שהינו חייבים לקנות חבילה של שטרומפ וופל המעדן ההולנדי, וופל פריך ממולא כמו כריך בטופי מתוק ודביק. גם לא סירבנו לפנקייק מתוקים שקופצים מהמחבת הלוהטת עם ריבה ביתית או מאובקים בשלג של סוכר. בדוכן שמציע ארוחת בקר הולנדית טיפוסית, הזלנו ריר למראה הפלטה הענקית שעליה רחשו נקניקיות, כרוב כבוש, מיני בשרים ותפוחי אדמה.
התצוגה בדוכן עמוס בפרחים אכילים, עשבי תבלין ירוקים וטריים וצרורות של חסה ועלים מרירים הזכירה לנו את ציורי הטבע הדומם של הציירים ההולנדיים. ומוכרת חביבה סמוקת הלחיים, שהגישה אריזות של עלים ללקוחות שלה, נראתה כאילו יצאה מציור של ורמיר.
.
בסוף קנינו כמה סלסלות של פירות יער ותותים, גבינה אורגנית, מאפים ולחם טרי וישבנו על קצה התעלה עם הרגליים משתלשלות לתוך המים לפיקניק מאולתר. בפרורים האכלנו את הברווזים השמנמנים ששחו להם בהנאה במי התעלה.
היה יום שמש מקסים ואנחנו תפסנו לנו מקום אסטרטגי באחד מבתי קפה העתיקים שמשקיף להמולת השוק, מתענגים עם כוס של קפה חם עם חלב. המקומיים שמתים על כל דקה של מזג אוויר שימשי ובהיר, מתחרדנים בהמוניהם בבתי הקפה, אלה מוציאים את השולחנות והכיסאות החוצה לקצות התעלה ונראה כאילו עוד דקה וכל יושבי הקפה יפלו למים.
.
זה מקום מצוין לראות את האמסטרדמים מזגזגים כמטורפים על האופניים בין הגשרים הקטנים המחברים את הרחובות סביב התעלות. השמש ריצדה על המים הכהים ואנחנו שמחנו לנפנף לשלום למשייטים בתעלות שחלפו על פנינו.
.
עוד בילוי חביב על תושבי אמסטרדם, ששמחנו לאמץ כשגרת ימינו, הוא רכיבה על אופניים בשבילים המוריקים בונדל פארק Vondelpark , הפארק הענק שבלב העיר. כל יום, מבלי להתעצל, שכרנו אופניים ויצאנו לרכיבה בפארק. הפארק הדהים אותנו במרחב העצום והירוק שלו, כל כך צמוד למרכז העיר. הראה הירוקה הזאת משתרעת על יותר מ- 450,000 מ"ר והיא גן עדן לרוכבי אופניים.
זהו המקום שאליו באות לבלות משפחות רכובות על אופניים עם זאטוטים הנגררים בארגזי עץ על גלגלים. צעירים שמשתזפים, מחליקים על רולרבליידס או סקייטבורד או יושבים בקבוצות מעלים לאוויר עשן מתקתק. זהו גן ציבורי שאפשר לשוטט בו שעות, לגלות פינות נסתרות, לשכב לנוח על הדשא הרך שנשפך לאגמים השוקקים בציפורי מים ולספור עננים בשמים.
כול המרחבים הירוקים האלה והרכיבה על אופניים רק עוררו בנו תיאבון בריא. בארוחות צהריים בילינו על שפת האגם בפיקניקים שלווים שרק חבורת ברווזים חצופה שניסתה לגנוב לנו מהלחם הפרה את השלווה. מסביב לפארק בשכונות המקיפות אותו, מומלץ לעצור באחד מסניפי הסופרמרקט אלברט היין Albert Heijn, או במעדניות המקומיות ולהרכיב ארוחת פיקניק גורמה ארוזה בקופסאות קטנות. אנחנו יצאנו משבילי הפארק רכובים על אופנים לתור אחר הסופר הקרוב ואחרי שהעמסנו סל של מטעמים חזרנו לפקנק בפארק. אחרי המנוחה, רכובים שוב על האופניים, נסענו בעקבות הצלילים היפים לכיוון התיאטרון הפתוח שבפארק וזכינו לשמוע קונצרט ג'אז תחת כיפת השמים.
יש מקום להשכרת אופניים בסמוך לפארק, האופניים האדומים של MacBike Leidseplein, בסניף הנמצא בסמוך לכיכר המרכזית ליידספליין.
MacBike, Weteringschans 2, 1017 SG Amsterdam
כבר מזמן החלטנו שבחופשות שלנו לא סופרים קלוריות, וטוב שכך, כי קשה לוותר באמסטרדם על הצ'יפס ההולנדי, Vlaamse Friteshuis שמוגש ברוחב לב מעוטר בשליכטה של מיונז מתובל. כמו תיירים רבים גם אנחנו תרנו אחרי דוכן הצ'יפס האגדי שהוקם עוד ב – 1880. המפה הובילה אותנו במבוך של רחובות צרים באזור מדרחוב הקניות Kalverstraat לדוכן הפצפון שמנפיק צ'יפס פריך במיוחד. מסביב הדוכן העתיק התמקמו האנשים שהתיישבו על המדרכה, מחזיקים קונוסים מנייר משובץ, עמוס בצ'יפס פריך מלקקים אצבעות ומצקצקים בתענוג. השתעשעו מהתפריט שמציע פיז'ן צ'יפס שמוגש עם רוטבי מיונז בטעמי קארי, צ'ילי ופלפל ירוק חריף, או וואסבי. בסוף הלכנו על הקלאסיקה, צ'יפס עם מיונז לימוני. ונשבענו שנוותר על ארוחת הצהריים באותו יום.
Vlaamse Friteshuis, 33 Voetboogstraat, Amsterdam
בחרנו לגור בזמן שהותנו בשכונת פיפ Pijp הצבעונית והבוהמית שבמרכזה ממוקם השוק הותיק Albert Cuypmarkt . זהו שוק אוכל ובגדים שאהוד על התיירים, אבל אנחנו מצאנו שהוא אפרורי יחסית לשוק של שכונת יורדן. במרכז השוק במבנה של כנסיה עתיקה גילינו את BAZAR מסעדת שוק ובית קפה טרנדית, שמעוצבת בסגנון קיטש ים תיכוני. הכתובת בעברית הכתובה על הקיר , "סעודה ביחד היא שמן לחברות" שמקבלת את פני הבאים, כמובן שמיד העלתה חיוך על פנינו. לא נשארנו אדישים גם ממראה הבר המעוצב מערמות של קופסאות שימורים בסגנון פופ ארט ומהעיצוב הלקטני בקומה השנייה של המקום. קירות שצופו בקרמיקה מצוירת בעבודת יד, נברשות קריסטל ענקיות ונוצצות שהשתלשלו מהתקרה הגבוהה והחלונות הרחבים של הכנסייה הישנה השאירו אותנו נפעמים. בצהריים המקום שוקק חיים, אבל בערב כשהשוק מתרוקן המסעדה הופכת למקום קסום. התפריט והטעמים היו מוכרים לנו, מיזוג של ים תיכוני וצפון אפריקאי, עשוי היטב מחומרי גלם טריים.
BAZAR , Albert Cuypstraat 182, Amsterdam
אמסטרדם, זאת הבנו במהרה, היא עיר נהדרת לבלות בה עם ילדים. עשינו תוכניות למצות וליהנות מכול מה שיש לעיר הזאת להציע. האטרקציות בעיר הן בלתי נגמרות, משעשעות וגם מאפשרות להורים להפוך את המושג "תרבות" לנגיש ולא פלצני.
קבלנו המלצה לבקר בגן החיות העירוני. כבר בכניסה המרשימה לגן חיות המקסים Artis Zoo הבנו שאנחנו הולכים לבלות כאן יום שלם. זהו גן החיות העתיק ביותר בהולנד מעוצב באווירה שנשתמרה מתחילת המאה. נהנינו להתנהל בשבילים המפותלים, לשבת על ספסלים המפוזרים בגנים המטופחים ולהתבונן בחיות האקזוטיות. במבנה עתיק שנראה כמו ארמון ציפתה לנו הפתעה, אקווריום ענק עם כ – 2,000 סוגים של דגים ויצורים ימיים, שנפרש בחללים עצומים בשלוש קומות המבנה.
Artis Zoo, Plantage Kerklaan 38-40, Amsterdam
התור העצום בכניסה לבית אנה פרנק, אומנם קצת הפחיד אותנו, אבל הזדחלנו לאורכו בסבלנות ועשינו תורות, פעם משהו עמד בתור והשאר ישבו על שפת התעלה וההיפך. כבר בכניסה הדמעות החלו לזלוג וסיפורה הטראגי של אנה, שהפך לכל כך מוחשי, לפת לנו בנשמה. החדרון הקטן של אנה במקום המסתור מעוטר בצילומים של כוכבי קולנוע ושיחזור היומן שלה השאיר את כולנו עם עצב גדול בלב.
Anne Frank Museum, 267 Prinsengracht, Amsterdam
משפע המוזיאונים בעיר, בחרנו לסייר כל המשפחה במוזיאון ואן גוך, ששוכן במבנה מודרני מרשים, התערוכה שמוצגים בה קרוב ל – 200 ציורים של הצייר ההולנדי הנודע השאירה אצלנו רושם עז. אחרי הסיור בילינו שעות ברחבת המוזיאונים שהיא מיני גן שעשועים לכול הגילאים. כמובן שהינו חייבים לטפס על אותיות הכתובת הענקית I AM AMSTERDAM
לבהות בהשתאות בפעלולים שביצעו הסקייטבורדים על הרמפה, לזרוק כמה סלים במגרש הכדורסל ולהסתחרר בנדנדות שעשויות אבובים ענקיים.
Van Gogh Museum, 7 Potterstraat, Amsterdam
כמו רכיבה על אופניים, שיט בתעלות הוא אחד התענוגות שאסור לפספס אותו באמסטרדם, עד כמה שזה מרגיש תיירותי. בלילה עשינו שייט לילי בתעלות שזו חוויה קסומה. ביום בחרנו לשוט דרך התעלות לאזור המזח הצפוני לבקר במרכז המדע שהמבנה הירוק העצום שלו נגלה לנו כמו לוויתן כשנכנסנו עם הסירה מהתעלה לתוך הים. Nemo
השתעשענו בבועות סבון ענקיות שאפשר להכניס לתוכם ילד שלם ולא פספסנו שום טריק מדעי שהוצג בתערוכה. אחרי שבנינו רובוטים ממכשירי חשמל ממוחזרים, נגררנו עייפים לגג המבנה שהתגלה כאמפיתיאטרון ענק, עם תצפית מרהיבה לעיר. בחלקו העליון בית קפה ומזרקת מים צבעונית שבתוכה השתכשכו זאטוטים ולאורכו שורות של ספסלי בטון שעליהם נחתנו לתפוס קצת שמש ולבהות בים הכחול שנפרש מתחתינו.
NEMO, Oosterdok 2, Amsterdam